Quando e dove nasce Italian Layers
Ciao mi chiamo Giovanna ed ho creato Italian Layers! Sono nata e cresciuta nella campagna veneta, proprio dove ha origine il tiramisù! Crescendo, ero spesso in cucina, sperimentando, preparando dolci per la mia famiglia e immergendomi nella convinzione che il cibo sia la forma più pura di amore. A casa mia, condividere un pasto non significava solo mangiare: era il modo in cui dimostravamo affetto, apprezzamento e gioia .
Trasferirmi in Svezia è stato un grande cambiamento, in primis per la mia carriera in architettura, e poi per amore. Ma la vita aveva altri piani per me... Quando ho faticato a trovare opportunità nel mio settore, mi sono spontaneamente avvicinata a quella cosa che aveva sempre fatto parte della mia vita: il cibo!
Lavorare nella ristorazione a Stoccolma ha acuito la mia passione per la condivisione dei sapori italiani e mi ha fatto capire una cosa: il tiramisù che preparavo ogni tanto per amici e parenti non era solo "buono", era speciale . Più e più volte, mi sono sentita dire: "Questo è il miglior tiramisù che abbia mai mangiato". Una sera un amico italiano mi ha detto: "Giovanna, se lo vendessi io lo comprerei subito!". È stato allora che ho capito che era giunto il momento di portare il mio tiramisù a tutti i buongustai di Stoccolma!
Così è nato Italian Layers, in una fredda giornata di gennaio 2025: il mio obiettivo è rendere Italian Layers il nome di riferimento per il tiramisù a Stoccolma. Quando le persone desiderano il vero sapore dell'Italia, vorrei che pensassero immediatamente a me. Vorrei stabilire uno standard per quello che io considero l'autentico tiramisù italiano cremoso, fatto a mano e indimenticabile. Con ogni cucchiaio, porto in tavola l'autentica tradizione veneziana: fatta a mano, con amore e senza compromessi. Non vorrei solamente servire un dolce, ma condividere un pezzo della nostra cultura italiana, e rendere il tiramisù un piccolo rituale di gioia nella vita quotidiana svedese.
Cosa rende unico il mio tiramisù? Il perfetto equilibrio tra tradizione ed un tocco scandinavo moderno: crema al mascarpone freschissima, savoiardi imbevuti nel caffè di moka e una dolce sorpresa: scaglie di cioccolato che ne esaltano il sapore e aggiungono una perfetta consistenza.
Con Italian Layers offro servizi di catering privati e aziendali per ogni occasione: dal tiramisù per la pausa caffè in ufficio, a tiramisù nuziali e molto altro ancora. Visita la mia pagina dedicata al catering per inviare una richiesta.
